Au pied de la cathédrale, Le Korrigan revisite les classiques de la table alsacienne avec les produits du marché et les vins de nos vignerons voisins.
Carte renouvelée toutes les semaines selon les arrivages. Plats végétariens et options sans gluten sur demande.
Réservation conseillée vendredi et samedi soir, ainsi que les midis de marché (mardi, jeudi, samedi).
« Mon grand-père a ouvert Le Korrigan en 1987. Mon père lui a succédé en 2008. Je l'ai repris en 2022 avec une équipe jeune, mais la même obsession : régaler les habitués comme les voyageurs de passage. »
Notre carte change toutes les semaines selon le marché. Nous travaillons avec une dizaine de producteurs locaux — l'agneau vient de l'Hosselt, le pain du fournil Lutz à Schiltigheim, les vins de chez nos voisins de la Route des Vins. C'est plus de travail. C'est notre métier.
Cette maquette Le Korrigan est un exemple. Votre site sera unique, à votre image, avec votre carte, vos photos, votre histoire — et un système de réservation qui marche.